La fábrica de Galletas Cuétara se abrió en Jaén a comienzos de los años 60 promovida por Juan y Florencio Gómez-Cuétara. En 2001, se materializó la fusión de SOS Arana y Cuétara, que gestó el Grupo SOS-Cuétara. Sin embargo, la compañía la vendió en diciembre de 2008 a Nutrexpa, que, en 2011, llegó a un acuerdo con el Grupo Siro, socio estratégico de Mercadona y actuales propietarios.
Grupo Siro se fundó en Venta de Baños (Palencia) en 1991 con la adquisición de Galletas Siro, primera empresa del grupo. El 15 de noviembre de 2018, Grupo Siro anunció su fusión con Cerealto, para crear la multinacional Cerealto Siro Foods.
El grupo tiene una facturación de más de 600 millones de €, y se dedica a la fabricación
de marcas para terceros, con una producción superior a las 400 000 toneladas.
Emplea a unas 5000 personas distribuidas en 17 centros de producción, localizados en España, Portugal, Italia, Reino Unido, México y Estados Unidos. Además, es interproveedor de pan de molde, galletas, cereales para el desayuno y pasta de Mercadona.
Modelo de sostenibilidad en función a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Organización de Naciones Unidas, abordando, de forma directa, seis de los 17 objetivos marcados a nivel mundial para 2030 (economía circular y abastecimiento responsable, inclusión, agricultura sostenible, gestión ética, gestión del talento, nutrición y bienestar y financiación sostenible), que impulsan a través de la Fundación Siro.
